Plaque réfrigérante Buffet, set : fond, accumulateur de froid, plateau, capot rolltop

Plaque réfrigérante Buffet, set : fond, accumulateur de froid, plateau, capot rolltop

Extérieur 530x330x240 mm LxLxH

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Numéro d'article: 90029

Description

Avec la plaque froide BUFFET, vous pouvez présenter parfaitement les produits réfrigérés sur chaque comptoir de vente ou sur le buffet du petit-déjeuner. La plaque froide a un fond bien isolant en EPP noir avec de grandes poignées, vous pouvez servir confortablement et en toute sécurité et sans avoir les doigts froids.

Le grand accumulateur de froid très efficace au format 470 x 265 mm est inséré dans la plaque de fond. Le gel réfrigérant dans l'accumulateur est très bien adapté aux aliments jusqu'à -12°C et refroidit par exemple tous les produits laitiers, le fromage, les salades, la charcuterie et la viande froide.

L'utilisation est très simple et la plaque réfrigérante rapidement prête à l'emploi : il suffit de congeler l'accumulateur de froid dans le congélateur à -20 °C pendant environ 4 heures, de le placer ensuite dans la plaque de fond et de le recouvrir d'un plateau au format Gastronorm. Un grand nombre de plateaux standard conviennent comme couvercle, soit en format GN 1/1, soit deux plateaux GN 1/2 ou trois plateaux GN 1/3. Le choix est énorme et peut être choisi selon les goûts. Ainsi, la plaque réfrigérée BUFFET attire l'attention sur chaque buffet !

Pour le transport, les plateaux prêts à l'emploi se rangent facilement dans des boîtes isothermes Gastronorm.