Placa de refrigeración Buffet, set: base, batería de refrigeración, bandeja, capó Rolltop

Placa de refrigeración Buffet, set: base, batería de refrigeración, bandeja, capó Rolltop

Externo 530x330x240 mm LxAxA

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Número de artículo: 90029

Descripción

Con el plato frío BUFFET podrá presentar perfectamente los alimentos refrigerados en cualquier mostrador de venta o buffet de desayuno. El plato frío tiene una base bien aislante fabricada en EPP negro con generosas tiras de agarre, puede servir de forma cómoda y segura y sin tener los dedos fríos.

La batería de refrigeración grande y muy eficiente, de 470 x 265 mm, se inserta en la placa base. El gel refrigerante de la batería es muy adecuado para alimentos de hasta -12°C y enfría, por ejemplo, todos los productos lácteos, quesos, ensaladas, embutidos y fiambres.

Es muy fácil de usar y la bandeja de refrigeración está rápidamente lista para su uso: basta con congelar el gel refrigerante en el congelador a -20°C durante unas 4 horas, colocarlo en la bandeja base y cubrirlo con una bandeja de tamaño Gastronorm. Una variedad de bandejas estándar encajan como cubiertas, ya sea en tamaño GN 1/1 o dos bandejas GN 1/2 o tres bandejas GN 1/3. La elección es enorme y puede seleccionarse según el gusto. De este modo, la placa refrigeradora BUFFET se convierte en el centro de atención de cualquier bufé.

Para el transporte, los platos preparados encajan bien en cajas térmicas Gastronorm.