Todas nuestras placas de refrigeración están llenas de un potente gel refrigerante eutéctico (¡sin agua!). No hay ruidos de pulido ni fugas de líquido. Son fáciles de limpiar y se pueden lavar en el lavavajillas hasta 85°C.
El gel refrigerante eutéctico no contiene glicol. Las placas son aptas para el contacto con alimentos.
Debido a un relleno completo sin cavidades, se congelan uniformemente y pueden ser colocados en el congelador en cualquier posición, ya sea vertical u horizontal. Cuando se congelan, conservan su forma perfectamente. A diferencia de los rellenos líquidos, que se expanden durante la congelación, los rellenos de gel eutéctico no tienen las convencionales y molestas inclusiones de aire que tienen un efecto negativo en el rendimiento de la refrigeración. El rendimiento de enfriamiento con relleno de gel eutéctico es particularmente eficiente.
Nuestras placas de refrigeración se caracterizan por su robusta calidad profesional con una práctica asa de transporte para tamaños a partir de GN 1/3. La congelación o el almacenamiento también es posible como una pila que ahorra espacio para todos los modelos con tacos espaciadores.
Hay una elección de tres niveles de temperatura diferentes, que puede ajustar a sus productos refrigerados según sea necesario:
-3°C FRESCO (para verduras, queso, leche, pastel)
-12°C FRÍO (para la carne, el pescado)
-21°C CONGELADO (para alimentos congelados, helado)
Las placas frías están disponibles en todos los tamaños estándar de Gastronorm (GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4) y en formato XL 60 x 40 cm o en formato mini 22 x 15 cm. Por lo tanto, encajan perfectamente en todos los contenedores térmicos y cargadores frontales para la gastronomía, panaderías, carnicerías, así como en nuestrs contenedores de hielo. El estrecho contorno de las placas de refrigeración GN 1/1 y GN 1/2 permite la inserción en los cargadores frontales.
Para un uso óptimo, los packs de frío deben congelarse a unos 6°C por debajo del nivel de temperatura respectivo. Por ejemplo, un paquete de congelación a -21 °C requiere una temperatura de congelación de unos -27 °C.
Años de experiencia
Asesoramiento personalizado
Entrega rápida
Descuento en el carrito a partir de 100,- €
