Même les pièces montées de format MEDIUM doivent être livrées en bon état. Avec le kit de la pièce montée de THERMO FUTURE BOX, chaque pâtissier est préparé à toutes les éventualités. Le conteneur haut a des poignées dans la plaque de base et est ainsi facile à transporter. L'ensemble du kit de la pièce montée avec une surface de base de 42 x 42 cm se compose de
-La plaque de base avec une surface extrêmement robuste et antidérapante: facile à nettoyer, plate et sans rebord pour une manipulation sûre lors de la pose du gâteau.
-Les cadres: ils sont placés une pièce sur l'autre. Le cadre a une hauteur de 125 mm. Les cadres sont solidement verrouillés par des joints d'angle renforcés. Le kit contient 4 cadres pour une hauteur maximale utilisable de 470 mm. D'autres cadres sont disponibles séparément dans le secteur "ACCESSOIRES".
-
Support de refroidissement: le support de refroidissement spécial permet à l'air froid de circuler et de retenir l'humidité afin qu'elle ne s'égoutte pas sur le gâteau.
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La plaque eutectique: une plaque eutectique extra large (niveau de température -12°C) est placé dans le support de refroidissement, de sorte que le froid s'infiltre sur le gâteau par le haut
-Couvercle : tout en haut, l'ensemble est bien fermé avec un couvercle plat.
Vous pouvez compléter le kit avec un support réfrigérant et une plaque réfrigérante GN 1/2.
Fabriqué en PPE
- Set pour tartes hautes avec 4 cadres et réfrigération
- utilisation flexible
- réalisation étage par étage
| Hauteur EXT (mm): |
630 |
| Hauteur INT (mm): |
470 |
| Largeur EXT (mm): |
480 |
| Largeur INT (mm): |
420 |
| Longueur EXT (mm): |
480 |
| Longueur INT (mm): |
420 |
| Volume (litres): |
83 |
| Poids de l'article: |
4,12 kg
|
Fabricant: Barth GmbH - Thermo Future Box, Siemensstr. 7, 73278 Schlierbach, Allemagne, shop@thermo-future-box.com N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des raisons de vous plaindre.
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